Tommy Barnes vyrostl v Anglii ve městě Letchwoth Garden City. Vystudoval filozofii a zároveň grafický design. V roce 2016 se přestěhoval do údolí Loiry, aby tam založil minipivovar. Pivo na Loiře je jeho prvotina. V roce 2019 byla zařazena do užšího výběru na cenu Kniha roku londýnského kultovního obchodního domu Fortnum and Mason.