Dějiny jídla ve 100 receptech
Kniha nezůstává nic dlužna svému názvu: autor shromáždil pozoruhodné a význačné recepty, počínaje jednoduchými pokrmy z Bible a klínopisných tabulek a konče haute cuisine moderní doby. Postupuje chronologicky, počínaje chlebem ze starověkého Egypta, putuje po všech kulturách a regionech, všímá si zmínek o jídle v antických pramenech i severských ságách, zmiňuje přelomové i nadčasové kuchařské knihy, jmenuje osobnosti jako Brillat-Savarin nebo Julie Childová. Nejde o kuchařku, nikdo netvrdí, že všechna jídla, o kterých Sitwell píše, si čtenář může i uvařit, ale o zábavné a překvapivé nahlédnutí do dějin člověka a jeho kultury.
- kniha
Bibliografické údaje
| EAN | 9788025711842 |
| ISBN | 978-80-257-1184-2 |
| Počet stran | 360 |
| Jazyk | česky |
| Vazba | vázaná |
| Produkt | kniha |
| Rozměry | 16,5cm x 23,5cm |
| Vydání | 2014 (1. vydání) |
| Nakladatel | Argo |
Názory
čtenářů
Knížka je skvělá....
(...) Knížka je skvělá. Bavím se u každé stránky a poznávám, jak se vyvíjeli kuchařky a kuchaři. Jen rozložení a editace textu nebyla úplně dokončena. A objevíte tam často i gramatické chyby, které lehce zkontroluje i Word. Ale knížka je famózní a jsem ráda, že ji mám.
Dějiny jídla ve...
(...) Dějiny jídla ve 100 receptech jsou velkorysou knihou, která nemůže chybět kuchařským profesionálům, lidem, kteří se zajímají o vaření, a zejména lidem, kteří o vaření rádi čtou. Je v ní neuvěřitelné množství informací, které jsou podávány jako zákusky po dobrém chodu. Autor navíc píše s lehkostí a humorem, který z knihy nedělá vážnou příručku, ale vzrušující výlet do dějin naší dennodenní potřeby – jídla.
Nejlepší, co jsem kdy četla na toto téma...
(...) Když úplně pominu detailním, strhujícím způsobem zpracovanou historii lidstva z hlediska jídla, nesu si z této knihy ještě zrnitá slova autora, který děkuje všem kolem sebe, především své rodině, protože než tuto knihu, ba až encyklopedii vyplodil, stálo to jeho ženu mnoho promarněných víkendů, kdy jen rozcuchaný, hladový a mrzutý vycházel ze své pracovny pro kus něčeho k snědku. Víc nic.
Tak přesně tak si představuji, že pracoval.
Protože dílo, které za ním zůstalo, se dá bez zbytečných příkras nazvat šperkem mezi kuchařkami a šperkem mezi historickými knihami.
Přečteno jedním dechem?
Tisíce nerozhodných čtenářů bezradně bloudí mezi tituly. Nechte jim tu recenzi a nenechte je zoufat.
Další knihy tvůrců titulu
Tento autor u nás momentálně nevydává žádnou jinou knihu.
Tento překladatel u nás momentálně nevydává žádnou jinou knihu.
Tento překladatel u nás momentálně nevydává žádnou jinou knihu.